西洋参
洋参圆柱纺锤身，体轻质坚密横纹，
断面棕环清香气，降火生津益气阴。
[来源] 为五加科多年生草本植物西洋参Panax quinque floium L.的根。
[产地] 原产北美洲，野生或栽培。我国过去靠从美国、加拿大进口，现在江西庐山、南京，吉林、陕西等地已引种成功。
[采收] 选取生长3-6年的根，于秋季采挖，除去分枝、须尾，晒干。喷水湿润，擅去外表，再用硫磺熏之，晒干后，其色白起粉而光亮者，称“粉光西洋参”。挖起后即连皮晒干或烘干者，称“原皮西洋参”。
[药材形性] 参体略呈圆柱形而带纺锤状芦头、支根及须根多已除去，长2~6cm，直径0．5-1．2cm。外表现细横纹及不规则的纵皱，顶端的细纹较密而呈环状。折断面平坦，淡黄白色，有暗棕色环纹(形成层)，并散有多数红棕色斑点(树脂道)。由于加工不同，一般分为粉光西洋参与原皮西洋参两类，每类又因野生和栽培而有不同：
粉光西洋参 野生者形较小，或有支歧，色白而光，外表横纹细密；体轻；气香而浓，味微甜带苦。栽培者皮色白，细纹不及野生紧密；体重质坚而味淡。
原皮西洋参 野生者体粗如大拇指或较小，形似蚕蛹；外表土黄色，横纹色黑而细密，内部黄白色；气香味浓，品质优良、栽培者形与野生者相似，但外皮淡黄色，皮细，横纹稀疏且不黑，可见多数横向隆起的皮孔或侧根痕散在；体质较野生者结实而沉重，味稍淡。
[炮制] 将原药用清水喷潮，覆盖湿布，闷润2-3天，取出切片，晾干。
[成分] 含总皂甙0．4-1．3％，皂甙种类与人参略异，以人参皂甙Rb1为主，不含Rg1．又含挥发油、树脂等。
[性味、归经] 甘寒微甘，入心、肺、肾经。
[功用] 补气养阴，清火生津。用于阴虚火旺，喘咳痰血，热病气阴两伤，烦倦口渴等症。
[处方名] 西洋参 花旗参 洋参
[用法、用量] 另煎兑服3-6克；或研粉吞服每次1-2克，日服2-3次。
[保贮] 装密闭箱、盒内，置干燥处，防霉蛀。
按； 1．本品过去多从广东入境，故又称“广东人参”。
2．西洋参的伪品，多系以朝鲜人参或我国东北人参的小枝除去根及须根，连皮晒干(或用西洋参水浸过，故有西洋参味及醇味)以充代。其色灰黄，横纹稀少，有纵槽纹，横长皮孔突起不甚明显，横切面常显放射状裂隙，而形成层环纹内外的树脂道斑点也不明显，甘苦味淡。