隔壁175号就是靠牛肉汤打天下了，据说镇店的牛肉汤，自开店以来就没有熄火过。端起碗来，这一碗滚热的牛肉汤香气扑鼻，喝一口，鲜得盖过一切味道，回味起来，嘴里略有些苦，最后慢慢转甜。原来，汤里煮了当归，正好盖掉了那一点点的肉腥气，珠联璧合。喝掉一大碗，丝毫不口干，想来是没加什么味精。

　　这时，街角的叶氏麻糍也已出摊。小小推车，上层放糯米胚，中间三个抽屉放馅儿：黑芝麻末，花生末，白糖，都是按祖传比例掺好的。要一只什锦馅儿的，摆摊师傅熟练地挖一勺黑芝麻，两勺花生，一勺白糖，包好后再放进黑芝麻末里打个滚儿，放进嘴里，凉凉的糯米，糯滑细腻，芝麻花生的味道散开，甜度适中。

　　这一口点心，吃着简单，家传手艺，做得极为地道——仅仅是糯米胚这一样，从泡米、磨细、揉制到成胚，就要花10个小时。难怪中午才出摊，包馅的师傅不碰钱，生怕弄脏了手，拉开抽屉，“1块钱，扔进来就好。”