沙琳介绍说，她的儿子伍德森出生时重量只有6磅多一些，但是现在甚至出生时更瘦小了。沙琳表示，尽管她喜欢黄土饼的奶油味和咸味，但是吃过之后总是会引起胃部疼痛。她说："当我给伍德森哺乳时，小家伙有时也很痛苦，看上去就像害了疝气痛病一样。"

　　由于油价飙升，带动了化肥、水利灌溉及运输成本高涨，全球食品价格随之大幅攀升。而全球对生物燃料的需求越来越大，也进一步"火上浇油"，给食品市场带来了前所未有的沉重压力。这一问题在加勒比海地区尤其突出。由于该地区岛国大都依靠进口，部分国家的食品涨价幅度已经达到了40%。鉴于全球物价飞涨，加之2007年海地洪灾频发，飓风季节也给海地全国庄稼收成造成毁灭性打击，联合国粮农组织已经宣布海地以及其它几个加勒比海国家进入紧急状态。加勒比海地区领袖去年12月也召开紧急峰会，商讨削减食品税，以及建设大型区域性农场，以减少对进口的依赖。

　　在海地盐湖贫民窟的市场上，两杯大米的价格已经由去年12月的50美分涨到了60美分，而与一年前相比，涨幅则达到了50%。豆类、炼乳和水果的价格涨幅也与大米相当，甚至连一份可食用粘土的价格在过去一年之中也暴涨了1.5美元。当地穷人表示，现在制作100个饼所需的一份黄土已经涨到了5美元。他们指出，尽管黄土饼也要5美分一个，但是与其它食品相比，相对还是很便宜。美联社记者看到有人在市场上兜售黄土饼，就尝了一块。记者发现，饼一接触到舌头，就立刻吸光了嘴里的潮气，而此后数个小时，一股泥土的怪味一直留在嘴里无法消失。

　　而这种黄土对人体健康的影响则有利有弊，美国科罗拉多州立大学的免疫学教授杰拉德-卡勒汗深入研究"食土"现象之后表示，一方面，黄土内含有致命的寄生虫或毒素，而另一方面，黄土又可以增强孕妇子宫内胎儿的免疫性。海地当地医生也表示，以黄土饼为主食会造成营养不良。40岁的玛丽-诺埃尔在一个市场上靠卖黄土饼为生，以抚养七个子女。玛丽-诺埃尔表示，她全家人也吃这种饼。她说："我知道它对我的身体有害。我希望有一天我会拥有充足的食物，到时我就可以不用再吃这些饼了。"