山西 旺火沸腾 幸福敲门

    祈·福

    山西的汾酒够香，陈醋够劲，年味儿也当然绝对够足。从“小年”开始，家家都挂红灯笼、户户都贴大“福”字，三十当晚，人们更是高高垒起了“旺火”，祈愿来年红红火火的小日子。到山西红彤彤地过大年，心情能不旺吗？

    幸福门道

    晋北旺火 旺出好年景

    除夕夜，可是山西一年中最红火的夜晚，那一夜，壮观的“旺火”仪式，能将整个天空映红。

    山西产煤，所以，“财大气粗”的山西人发明了这一独特的祈福仪式，祈愿明年生意发财、精力旺盛、日子红火。而“旺火”的风俗在晋北非常流行。除夕夜，家家户户院子中都要用大块煤炭垒成一个“塔”，“塔”里放好干柴，“塔”顶还要压上“旺气冲天”、“大吉大利”、“火树银花”等吉祥话儿，来个“旺上加旺”。到了凌晨十二点，钟声一响，鞭炮齐鸣，“旺火”仪式也正式开始。每家家长亲自点燃旺火，火苗很快沸腾起来，火光从垒塔的空隙中喷出，把天映红。这时候，穿着新衣的孩子们乐得最起劲了，在旺火周围放炮仗，而大人们则围着旺火烤火。到火烧得最旺时，一家人还要围着旺火正转三圈、倒转三圈，祈愿消灾祛病。

    现在，楼房取代了四合院、排房，不过，过年“旺火”的习俗却依然盛行。山西人现在还启用上了新型煤粉材料的“旺火砖”，既易于垒叠又节能环保。在寒冷的冬日，到处都是围着“旺火”的人们，会让你觉得无限温暖，一年的好日子，又开始了！

    晋中社火 不土不热闹

    如果说晋北的旺火不可不看，那晋中的社火就更是山西年俗里不容错过的精彩好戏。红红绿绿的舞蹈，亦喜亦悲的唢呐，山西的乡土大年，那是“不土不热闹”。

    山西民谣说，“榆次的架火，太谷的灯，徐沟的铁棍爱煞人”，架火就是一种广为流传的社火，每年春节元宵节都是闹社火的固定日期。一到此时,城镇乡村的主要街道和广场都要挂上彩灯、搭上彩台,一场场鲜活的民间大戏和街头表演，随时准备登场。

    社火表演的排场是相当大，舞龙、舞狮、抛绣球、抬花轿、民间八音会吹奏、锣鼓大赛、晋剧、秧歌、小戏演唱……各种山西民间绝活竞相登台,台上台下不时互动起来，演的人起劲，看的人也是相当尽兴。

    平遥古城就是社火表演的扎堆地，每年一度的社火节，已成规模。一边观社火，一边逛古城，晋商曾经的繁华盛世，在社火的喧嚣中依稀重现。

    麻糖甜了“灶王爷”的嘴儿

    到山西过年，有一样小吃，不可不吃，那就是麻糖。吃麻糖，源于山西人小年祭灶的习俗，在山西，灶王爷可是作为一家的保护神而受到崇拜。小年夜，在灶王爷“上天述职”时，各家各户供上酒果祭灶，也把麻糖放于火中，为的是甜了灶王爷的嘴儿，希望他老人家上天多说好话，保佑全家平安。

    除了麻糖，初一至初五，你还应该尝尝黄糕，山西有个说法是：“初一至初五，生米不下锅。”所以要吃黄糕，黄米面上锅，高火蒸熟，金灿灿的黄糕一出锅，顿时飘出诱人的香味，而黄糕一入口，自然“步步高”哇！

    出行TIPS

    前往山西过大年，多以自驾车为“主打”，因为距离北京不算远。五台山、太原、乔家大院、平遥古城、大同、晋祠，这些赫赫有名的城市和景区都可以开着车“一网打尽”。但今年需要提醒自驾车迷们，要及时关注雨雪天气对路况的影响，选择火车会比自驾车更为安全。