近年来,各种名目的“考后宴”越来越流行,许多家长抱着慰劳儿女、感谢老师、亲朋庆贺等目的摆酒设宴,商家则使出浑身解数借此机会大赚一把。记者近日在唐山一些饭店了解到,随着高考分数线的公布,今年的“考后宴”又拉开了帷幕。与往年相比,饭店除了从价位上做出让利以吸引顾客外,菜名也是今年的一大卖点。
据一家饭店的负责人介绍,近期,他们针对高考学生家庭推出了答谢恩师宴、金榜题名宴、学友之谊宴等最新名称的宴席,并且还将菜肴的名字作了改动,以迎合家长的心理,为自己赢得市场。比如,在谢师宴中,原来的海鲜菠萝船现在改成了“桃李满天下”,葱烧黄玉参改成了“情深似海”,上汤时蔬改成了“青史留名”;在金榜题名宴中,原来的雪饼鸡翅改成了“大鹏展翅”,铁板牛仔骨改成了“犀牛望月”,松子肉末蒸水蛋改成了“一品状元”;而在友谊宴中,原来的脆皮猪手改成“掌声响起”,水煮鱼改成了“红红火火”……
一位刚刚预订了一桌“金榜题名宴”的女士说,她儿子今年考得不错,所以全家人想好好庆祝一下。她曾去过几家饭店,虽然烹饪水平也不错,但她最终还是冲着这里既好听又富有寓意的菜名儿,选择在这家饭店订了餐。
记者看到,在这位女士的预订菜单上,“一帆风顺”、“大鹏展翅”、“脚踏实地”等菜品均在其中。她说:“我也知道这些菜的原料不过是菠萝、雪饼、鸡翅、猪手等等过去经常吃的东西,但还是点了这些菜,因为听起来心里就是舒畅。”
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