美丽果冻的营养秘密
来源: 作者: 编辑:霜儿 发布时间:2010-2-2 10:02:58
 果冻是一种美丽的食品。透明的颜色,清凉的感觉,滑爽的口感,无论对孩子还是大人都具有一种神秘的诱惑力。

  果冻能够成为既有韧性又柔软的冻状,靠的是卡拉胶。这是一种从海藻中提取的胶状物质。在和钾等金属离子存在的情况下,它可以吸水形成胶冻。


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